Experiência

Burger

Sobre o evento

Neste evento exclusivo, vamos demonstrar as técnicas de sanduíches em geral, vamos preparar burger, pulled pork, choripans, além de molhos e acompanhamentos.

Durante o evento, vamos explicar os processos e dar dicas para conseguir extrair o melhor destes preparos.

Dinâmica

A maioria dos preparos serão realizados ao vivo e direto em nossa parrilla, as proteínas que precisarem de mais tempo de cocção serão preparadas anteriormente e todo o processo explicado aos participantes. 
Dúvidas sobre blends, pães, molhos e acompanhamentos serão também temas a serem abordados nos eventos. 

Menu

. Pastrami sandwich (sanduba de pastrami da casa, feito com pão de forma de fermentação natural, mostarda e picles da casa

. Phili cheese steak (sanduba de fraldinha/entraña, pão de fermentação natural e creme de queijo

Burger (blend da casa, pão de brioche fermentação natural, queijo cheddar, bacon e chimichurri

Harmonização livre de cervejas ou chopp artesanal

Rolha de vinho: Livre